เกษตรศาสตร์ 72
1
ลักษณะประจำพันธุ์[1][2]
| ลักษณะ | เกษตรศาสตร์ 72 |
| สียอดอ่อน | สีม่วง |
| การมีขนที่ยอดอ่อน | ไม่มีขน |
| สีก้านใบ | สีเขียวอมม่วง |
| ลักษณะใบ | ใบหอก |
| ลักษณะหูใบ | หูใบงอนมีสีเขียว |
| ลักษณะทรงต้น/ระดับการแตกกิ่ง | ลำต้นโค้ง แตกกิ่งมุมแคบ 0 – 1 ระดับ |
| สีลำต้น | สีน้ำตาล |
| สีของเปลือกหัว | สีน้ำตาลอ่อน |
| ลักษณะหัว | กรวย |
| สีเนื้อหัว | สีขาว |
| ลักษณะเด่น | ผลผลิตสูง ทนแล้ง ไม่ค่อยทิ้งก้านใบ เจริญเติบโตเร็ว ใช้ปุ๋ยน้อยและปรับตัวได้ดี |
| ข้อจำกัด | ไม่ควรใส่ปุ๋ยไนโตรเจนในอัตราสูง จะทำให้การเจริญเติบโตทางลำต้นสูงกว่าการให้ผลผลิต |
| เปอร์เซ็นต์แป้ง (%) | 26.9 |
| ผลผลิตหัวสด (ตัน/ไร่) | 8 |
